知识常识
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牛肉干制作方法和过程有哪些？
食材和配料：500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤：第一步：牛肉的处理过程：1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...
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怎样做简单好吃的面条
一、香辣凉面凉面是很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先 ...
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四川腊肉怎么处理才能吃
腊肉吃前怎么处理腊肉是用盐腌制后吹风干而成的，有些朋友说炒腊肉太硬了，特别是皮嚼不动，这是因为你炒腊肉前没用水煮的原因。腊肉虽然美味，但往往含有较多的亚硝酸盐，因此食用前时要注意正确的烹饪方法。水煮可 ...
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烙馍卷菜的都能卷什么菜，怎样搭配好吃，越多
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝 ...
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辣条怎么做家庭做法窍门
辣条是很多人都喜欢吃的一种零食，但是因为外面买来的里面添加了很多防腐剂，吃多了总归是不健康。那下面就教大家咱们做家庭自制辣条。简要答案 自制辣条首先将豆皮洗干净放蒸笼里隔水蒸15分钟；之后将五香粉、孜 ...
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烤鸭的鸭架怎么做汤?
烤鸭的鸭架怎么用来做汤？准备食材:鸭架一只，冬瓜一块，老姜一块，大葱两根儿，精盐少许，食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我 ...
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正宗的酥肉怎样做才好吃
炸酥肉的做法食材用料：五花肉 适量、鸡蛋 一个、胡椒粉 少许、生抽 两汤匙、花椒粉 少许、红薯淀粉 适量、蚝油 一汤匙。做法：五花肉切薄薄的小长条；放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀；拌匀后加红薯淀 ...
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豆瓣酱什么牌子的正宗？
郫县豆瓣酱最正宗。要知道，豆瓣酱这味调料是川菜之魂，没有豆瓣酱的存在川菜就失去了他的灵魂，所以在选择调料时，还是需要多加注意的，调料对菜的口感影响太大了。郫县豆瓣最正宗当属鹃城，历史悠久，产品特点：酱 ...